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I NOSTRI SOCI |
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Il Consorzio di tutela della Denominazione di Origine Colli di Cornigliano nasce nel 1998 dalla volontà di controllare e rispettare le norme previste dal disciplinare di produzione, garantendo in questo modo lo sviluppo e il riconoscimento del prodotto. Un ulteriore passo in difesa della tipicità e della valorizzazione del nostro territorio, perché nella produzione dei vini a Denominazione Colli di Conegliano fsono importanti la ricerca e il raggiungimento di ottimi risultati. La sommità merlata della torre del castello di Conegliano è il simbolo del marchio del Consorzio colli di Conegliano, voluto dai produttori a garanzia dei vini di questa Denominazione di Origine Controllata.
I NOSTRI PRODOTTI:
Nella pedemontana trevigiana orientale troviamo la Doc Colli di Conegliano, con una produzione di vini di collina che nascono grosso modo all'interno degli stessi confini geografici della doc del Prosecco di Conegliano. I vini prodotti sono il Bianco, il Refrontolo passito, il Rosso ed il Torchiato di Fregona. Quest'ultimo è un vino passito di color giallo dorato, raro perché prodotto in quantità limitate. Il nome gli deriva dalla particolare spremitura a 'torchio' delle uve passite. Il Refrontolo passito proviene invece dall'appassimento delle uve di Marzemino, e deve in parte la sua fama a Mozart, che, musicando il Don Giovanni su testi scritti dal vittoriese Lorenzo Da Ponte, mette in bocca al protagonista le celebri parole "versa il vino! Eccellente Marzemino". Inevitabile affermare quindi che il Marzemino è il vino di Mozart! Questi prodotti enoici nascono in una zona di rara bellezza, sia dal punto di vista naturalistico che da quello artistico.
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